
CALORIA DOS ALIMENTOS
Uma caloria é uma medida usada para expressar
o calor ou valor energético do alimento e da atividade física.
É definida como o valor necessário para elevar a temperatura
de 1 kg (1L) de água em graus centígrados de 14,5 15,5 graus.
Assim sendo uma caloria é designada mais corretamente como quilocaloria
(Kcal). (McARDLE e col,1992)
A tabela abaixo deve ser tomada
apenas como uma sugestão de nossa página .
Ela não isenta o usuário de um acompanhamento adequado de um
Nutricionista na elaboração da dieta alimentar adequada.
Escolha a categoria de alimentos e calcule :
INQUÉRITO
ALIMENTAR
BALANÇO CALÓRICO
,
CÁLCULO DE NECESSIDADES DIÁRIAS
DE ENERGIA
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Tabela de Calorias dos Principais Alimentos
(fonte:
McARDLE e col., 1989 e outros) | ||
| Produto |
Quantidade | Kcal |
| Água-de-coco Socôco | 1 caixa (200 ml)
| 40 |
| Água-de-coco verde |
1 copo (200 ml) |
44 |
| Café c/ açúcar | 1
xíc. café (50 ml) | 26
|
| Café em pó | 1 c. sopa (15g) |
7 |
|
Café s/ açúcar | 1
xic. café (50 ml) | 2 |
| Café solúvel |
1 c. chá (6 g) |
8 |
| Caldo de cana | 1 copo (200
ml) | 138 |
| Chá c/ pêssego Parmalat |
1 caixa (200 ml) |
73 |
| Chá mate c/limão Parmalat | 1
caixa (200 ml) | 77 |
| Chá c/ pêssego diet Parmalat | 1 copo (200 ml) |
10 |
| Chá preto Royal Blend | 1
saquinho | 2 |
| Chá s/ açúcar |
1 xíc. chá (150 ml) |
2 |
| Chá c/ limão diet Parmalat | 1
copo (200 ml) | 10 |
| Frutess Mix laranja Nestlé |
1 copo (200 ml) |
124 |
| Frutess Mix maracujá Nestlé | 1
copo (200 ml) | 133 |
| Limonada pronta |
1 copo (200 ml) |
85 |
| Polpa de abacaxi Maisa | ½ copo
(100 ml) | 50 |
| Polpa de cacau Maisa |
½ copo (100 ml) |
562 |
| Polpa de goiaba Maisa | ½ copo
(100 ml) | 52 |
| Polpa de graviola Maisa |
½ copo (100 ml) |
60 |
| Polpa de manga Maisa | ½ copo
(100 ml) | 64 |
| Polpa de maracujá Maisa |
½ copo (100 ml) |
117 |
| Polpa de pitanga Maisa | ½
copo (100 ml) | 46 |
| Polpa de tangerina Maisa |
½ copo (100 ml) |
43 |
| Polpa de uva Maisa | ½ copo
(100 ml) | 61 |
| Santal abacaxi natural | 1 copo (200 ml) |
75 |
| Santal laranja natural | 1 copo
(200 ml) | 68 |
| Santal uva natural |
1 copo (200 ml) |
146 |
| Suco de abacaxi c/ hortelã natural | 1
copo (200 ml) | 104 |
| Suco de abacaxi natural | 1 copo (200 ml) |
100 |
| Suco de abacaxi Maguary | 1/3
copo(67 ml) | 24
|
| Suco de acerola Maguary | 1/3
copo (67 ml) | 9 |
| Suco de ameixa concentrado em lata | 1/3 copo (67
ml) | 79 |
| Suco de caju |
1/3 copo (67 ml) |
26 |
| Suco de caju Maguary | 1/3
copo (67 ml) | 10 |
| Suco de cereja natura |
l ½ copo (100 ml) |
95 |
| Suco de framboesa natural | ½
copo (100 ml) | 64 |
| Suco de goiaba Maguary | 1/3 copo (67 ml) |
14 |
| Suco de goiaba Milani | 1/3
copo (67 ml) | 18 |
| Suco de grapefruit natural |
½ copo (100 ml) |
108 |
| Suco de graviola natural | ½
copo (100 ml) | 64 |
| Suco de groselha natural |
1/3 copo (67 ml) |
84 |
| Suco de guaraná Royal | envelope |
94 |
| Suco de laranja concentrada em lata puro | 1/3
copo (67 ml) | 171 |
| Suco de laranja integral Frut-Up Avaré | 1 copo
(200 ml) | 82 |
| Suco de laranja integral Parmalat | 1 copo (200
ml) | 80 |
| Suco de laranja integral Swift | 1 copo (200 ml)
| 96 |
| Suco de laranja natural |
1 copo (200 ml) |
113 |
| Suco de laranja Royal | envelope
| 94 |
| Suco de lima natural |
1 copo (200 ml) |
74 |
| Suco de limão Royal | envelope |
94 |
| Suco de limão verde natural | ¼
copo (25 ml) | 18 |
| Suco de maçã natural |
½ copo (100 ml) |
64 |
| Suco de maçã e morango | 1
copo (200 ml) | 84 |
| Suco de manga Maguary |
1/3 copo (67 ml) |
28 |
| Suco de maracujá Maguary | 1/3
copo (67 ml) | 10 |
| Suco de maracujá/laranja Royal | envelope |
94 |
| Suco de melão c/ cenoura natural | 1
copo (200 ml) | 80 |
| Suco de milho verde natural |
1 copo (200 ml) |
226 |
| Suco de morango natural | ½
copo (100 ml) | 40
|
| Suco de morango Royal | envelope |
94 |
| Suco de pêssego natural | ½
copo (100 ml) | 32 |
| Suco de romã natural |
½ copo (100 ml) |
98 |
| Suco de tangerina natural | ½
copo (100 ml) | 75 |
| Suco de tomate fresco | 1 copo (200 ml) |
23 |
| Suco de tomate Milani | 1
copo (200 ml) | 52
|
| Suco de tomate Superbon | 1
copo (200 ml) | 48
|
| Suco de pitanga Maguary | 1/3
copo (67 ml) | 16 |
| Suco de uva Maguary |
1/3 copo (67 ml) |
38 |
| Suco de uva Royal | envelope
| 94 |
| Suco pronto Del Sal |
1 copo (200 ml) |
90 |
| Suco pronto de maçã Maguary | unidade
(250 ml) | 124 |
| Suco pronto de morango Maguary | unidade (250
ml) | 117 |
| Suco pronto de uva Maguary | unidade
(250 ml) | 154 |
| Tang laranja |
1 copo (200 ml) |
84 |
| Tang limão | 1 copo (200 ml) |
84 |
| Tang manga | 1 copo (200 ml) |
84 |
| Tang maracujá | 1 copo (200
ml) | 84 |
| Tang uva |
1 copo (200 ml) |
84 |
| Tonyu abacaxi | 1 caixa (200
ml) | 131 |
| Tonyu maçã |
1 caixa (200 ml) |
119 |
| Tonyu maracujá | 1 caixa (200
ml) | 120 |
| Tonyu morango |
1 caixa (200 ml) |
113 |
| Vitamina de banana, mamão e laranja | 1
copo (200 ml) | 132 |
| Vitamina de laranja, maçã e pêssego | 1 copo (200
ml) | 126 |
| Vitamina de laranja, mamão e goiaba | 1 copo (200
ml) | 134 |
| Vitamina de morango c/ leite desnatado s/ açúcar | 1
copo (200 ml) | 89 |
| Vitamina c/ leite, abacate, banana, maçã | 1 copo
(200 ml) | 199 |
| Vitamina s/ leite, abacate, banana, maçã | 1 copo
(200 ml) | 168 |
|
Agulha Cru | 5
unidades (100 g) | 28 |
| Agulha
frito | 5 unidades
(100 g) | 94 |
| Anchova
à milanesa | 1
filé (100 g) | 210 |
| Anchova
assada ou grelhada | 1
filé (100 g) | 160 |
| Anchova
cozida | 1 filé
(100 g) | 118 |
| Arenque
| 2 filés (100
g) | 230 |
| Arenque
assado ou grelhado | 1
porção (100 g) | 200 |
| Arenque
defumado | 1 porção
(100 g) | 290 |
| Arenque em conserva |
1 porção (100 g) |
260 |
| Arraia ou Raia Cru | 1 porção
(100 g) | 90 |
| Atum cru |
1 posta (100 g) |
146 |
| Atum em óleo c/ estível | 1
c. sopa (20 g) | 56 |
| Atum sólido Coqueiro ou Gomes da Costa | 1 c.
sopa (20 g) | 23 |
| Bacalhau assado ou grelhado | 1 posta (100 g) |
110 |
| Bacalhau cozido | 1 posta (100
g) | 100 |
| Bacalhau cru |
1 pires de chá (100 g) |
95 |
| Badejo cozido | 2 filés (100
g) | 131 |
| Badejo cru |
2 filés (100 g) |
97 |
| Bagre cozido | 1 posta (100
g) | 120 |
| Baiacu |
1 filé (100 g) |
92 |
| Beijupirá | 1 posta (100 g) |
131 |
| Bonito cru | 1 posta (100 g)
| 149 |
| Bonito em conserva |
1 c. sopa (20 g) |
34 |
| Cação cru | 1 posta (100 g)
| 129 |
| Camarão cozido grande | 5 unidades (100 g)
| 82 |
| Camarão cozido médio |
10 unidades (100 g) |
82 |
| Camarão cozido pequeno | 5 c.
sopa (100 g) | 82 |
| Camarão cru grande |
5 unidades (100 g) |
101 |
| Camarão cru médio | 10 unidades
(100 g) | 101 |
| Camarão cru pequeno |
5 c. sopa (100 g) |
101 |
| Camarão frito grande | 5 unidades
(100 g) | 310 |
| Camarão frito médio |
10 unidades (100 g) |
310 |
| Camarão frito pequeno | 5 c.
sopa (100 g) | 310 |
| Camarão seco |
1 c. sopa (20 g) |
47 |
| Camarão seco descascado do Norte | 5
médios (100 g) | 158 |
| Carpa crua |
1 filé (100 g) |
130 |
| Casquinha de caranguejo | unidade
| 250 |
| Casquinha de siri |
unidade | 413 |
| Cavala |
2 unidades (100 g) |
260 |
| Caviar | 1 c. chá (10 g) |
29 |
| Caviar americano | 1 c. chá
(10 g) | 29 |
| Caviar de corvina |
1 c. chá (10 g) |
20 |
| Caviar de esturjão granulado | 1
c. chá (20 g) | 25 |
| Caviar de esturjão prensado | 1 c. chá (10 g) |
29 |
| Caviar vermelho de carpa | 1
c. chá (10 g) | 27
|
| Corvina cozida | 1 porção (100
g) | 130 |
| Dourado |
1 porção (100 g) |
80 |
| Enguia defumada | 1 porção (100
g) | 330 |
| Espada cru |
1 porção (100 g) |
116 |
| Espada grelhado | 1 porção (100
g) | 158 |
| Esturjão |
1 porção (100 g) |
90 |
| Esturjão defumado | 1 porção (100
g) | 141 |
| Galo |
1 porção (100 g) |
109 |
| Garoupa são-tomé | 1 posta (100
g) | 89 |
| Gordinho |
1 porção (100 g) |
103 |
| Haddock cozido | 1 filé (100
g) | 100 |
| Haddock defumado |
1 filé (100 g) |
78 |
| Halibut assado | 1 porção (100
g) | 160 |
| Halibut grelhado |
1 porção (100 g) |
130 |
| Kani-Kama Damm | 1 bastão
(16 g) | 13 |
| Lagosta cozida s/ molho | unidade (200 g) |
196 |
| Lagosta crua | unidade (200 g)
| 168 |
| Lagosta grelhada c/ manteiga | unidade (200 g) |
308 |
| Lagostim | 8 unidades (100 g)
| 112 |
| Linguado assado ou grelhado | 1 filé (100 g) |
90 |
| Lula cozida | 1 pires de chá
(100 g) | 93 |
| Lula crua |
1 pires de chá (100 g) |
87 |
| Lula frita | 1 pires de chá
(100 g) | 190 |
| Manjuba crua |
10 unidades (100 g) |
95 |
| Manjuba frita | 10 unidades (100
g) | 285 |
| Manjuba salgada |
10 unidades (100 g) |
176 |
| Mariscos | 1 xíc. chá (100 g)
| 186 |
| Merluza cozida |
1 filé (100 g) |
232 |
| Merluza crua | 1 filé (100 g)
| 200 |
| Mero vermelho |
1 porção (100 g) |
96 |
| Mexilhão cozido | ½ xíc.
chá (100 g) | 79
|
| Moréia | 1 porção (100 g) |
126 |
| Namorado à milanesa | 1 filé (100
g) | 190 |
| Namorado cozido |
1 filé (100 g) |
122 |
| Namorado cru | 1 filé (100 g)
| 87 |
| Ostras |
3 unidades (100 g) |
81 |
| Ostras em conserva | 1 xíc.
chá (100 g) | 72
|
| Ovas de peixe cruas | ½ xíc.
chá (100 g) | 123
|
| Ovas de peixe em conserva | ½
xíc. chá (100 g) | 383 |
| Pescada |
1 filé (100 g) |
97 |
| Pescada em conserva | 1 filé
(100 g) | 144 |
| Pirarucu salgado |
1 posta (100 g) |
251 |
| Pollock assado ou grelhado | 1
filé (100 g) | 110 |
| Polvo cru |
1 xíc. chá (100 g) |
64 |
| Robalo | 1 posta (100 g) |
72 |
| Robalo defumado | 1 posta (100
g) | 96 |
| Salmão assado ou grelhado | 1 filé (100 g) |
220 |
| Salmão cru | 1 filé (100 g)
| 211 |
| Salmão defumado |
1 filé (100 g) |
204 |
| Salmão em lata | 1 porção (100
g) | 130 |
| Sardinha Coqueiro em molho de tomate | 4 unidades
(100 g) | 177 |
| Sardinha Coqueiro em óleo comestível | 4 unidades
(100 g) | 174 |
| Sardinha crua |
2 unidades (100 g) |
134 |
| Sardinha em conserva c/ azeite | 3
unidades (100 g) | 173 |
| Sardinha prensada crua | 1 c. sopa (20 g) |
135 |
| Serra cru | 1 posta (100 g) |
109 |
| Serra salgado | 1 posta (100
g) | 189 |
| Siri |
1 c. sopa (20 g) |
20 |
| Siri em conserva | 1 c. sopa
(20 g) | 21 |
| Siri salgado |
1 c. sopa (20 g) |
25 |
| Surubim cru | 1 posta (100 g)
| 107 |
| Surubim salgado |
1 posta (100 g) |
251 |
| Tainha cozida | 1
posta (100 g) | 204 |
| Tainha crua |
1 posta (100 g) |
173 |
| Tainha em conserva | 1 posta
(100 g) | 145 |
| Truta assada ou grelhada | 1 filé (100 g) |
150 |
| Tubarão | 1 posta (100 g) |
294 |
| Vermelho assado ou grelhado | 1
porção (100 g) | 130 |
| Viola |
1 porção (100 g) |
127 |